磷脂饲料油|DDGS 饲料，是酒糟蛋白饲料

磷脂饲料油|DDGS 饲料，是酒糟蛋白饲料的商品名，即含有可溶固形物的干酒糟。在以玉米为原料发酵 制取乙醇过程中，其中的淀粉被转化成乙醇和二氧化碳，其他营养成分如蛋白质、脂肪、纤 维等均留在酒糟中。同时由于微生物的作用，酒糟中蛋白质、B族维生素及氨基酸含量均比 玉米有所增加，并含有发酵中生成的未知促生长因子。

磷脂饲料油|市场上的玉米酒糟蛋白饲料产品有两种：一种为 DDG，是将玉米酒精糟作简单过滤，滤渣 干燥，滤清液排放掉，只对滤渣单独干燥而获得的饲料;另一种为 DDGS， 是将滤清液干 燥浓缩后再与滤渣混合干燥而获得的饲料。后者的能量和营养物质总量均明显高于前者。由于 DDGS 的蛋白质含量在 26%以上，已成为国内外饲料生产企业广泛应用的一种新 型蛋白饲料原料，在畜禽及水产配合饲料中通常用来替代豆粕、鱼粉，添加比例最高可达 30%，并且可以直接饲喂反刍动物。