大连磷脂豆粕是什么?加工工艺有哪些?

2018-01-29  来自: 大连华农豆业科技发展有限公司 浏览次数:398

大连磷脂豆粕是什么?加工工艺有哪些?

豆粕粉碎,然后喷上一定量的大豆磷脂油

大连磷脂豆粕加工工艺有两种:

1.要先将豆子加热至要求温度,然后进行压榨出油,再对豆饼进行磨粉,制得豆粉。这种工艺目前基本不再使用,主要是因为,将豆子加热,由于豆子较大,含水量较多,加热时由于受热面积较小,受热不均匀,一方面要加强搅拌力度,另一方面由于豆子的相对表面积较小,加热能耗较高,且制得的豆油颜色发黑,在目前大家都注重节能,降低成本和食品质量的大环境下,此工艺已基本被淘汰,除非客户要求,且出价较高方可为之生产。

2.要先将豆子压榨出油,可以压榨一次、二次甚至三次后对豆饼进行炒制,最后进行磨粉,这是目前豆粉生产厂家的主流工艺。


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