有关大豆磷脂,卵磷脂,磷脂的5点说明

2021-01-19  来自: 大连华农豆业科技发展有限公司 浏览次数:230

磷脂厂家-华农豆业在2021年1月为大家讲解下磷脂的相关信息:对磷脂不太了解的朋友们可以阅读。作为了解磷脂的小品文。分不清楚:磷脂,大豆磷脂,卵磷脂?都是一回事吗?

1.卵磷脂,又称为蛋黄素,卵磷脂又称磷脂酰胆碱。被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。

2.磷脂是含有磷酸的脂类,属于复合脂。

3.大豆磷脂是从大豆中提取的产物,白色至浅棕色的固体粉末,是由甘油、脂肪酸、胆碱或胆胺所组成的酯

4.磷脂和蛋白质是构成细胞膜的主要成分。蛋黄中含有丰富的卵磷脂,牛奶、动物的脑、骨髓、心脏、肺脏、肝脏、肾脏以及大豆和酵母中都含有卵磷脂。

5.磷脂组成生物膜的主要成分,分为甘油磷脂与鞘磷脂两大类,分别由甘油和鞘氨醇构成。磷脂为两性分子,一端为亲水的含氮或磷的头,另一端为疏水(亲油)的长烃基链。

以上5点关于大豆磷脂,卵磷脂,磷脂的记录希望能的帮助您来深入了解磷脂。

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