甘油磷脂​、鞘磷脂与生物膜!!!(下)

2020-01-04  来自: 大连华农豆业科技发展有限公司 浏览次数:122

甘油磷脂、鞘磷脂与生物膜!!!(下) 


鞘氨醇与神经酰胺

神经细胞轴突外面的髓鞘中含有丰富的鞘磷脂。

神经细胞和髓鞘,自然状态的磷脂都有两条比较柔软的长烃链,构成脂溶性的疏水尾;而磷酰化物部分是亲水性的极性头,所以磷脂能够在水相中构成脂双层,构成生物膜的主体结构。这决议了生物膜具有流动性、柔韧性、高电阻性和对高极性分子的不通透性。

细胞及细胞器表面的生物膜首要由脂类和蛋白质组成,平均起来脂类约占40%,蛋白质占60%。不同品种的生物膜中二者比例改变很大,如线粒体内膜只含20-25%的脂类,而有些神经细胞表面的髓磷脂膜含脂类高达75%。

膜中的脂类首要是磷脂、胆固醇和糖脂。膜是不对称的,膜中的脂和蛋白的分布也是不对称的。如人的红细胞,外层含卵磷脂和糖鞘脂较多,而内层含磷脂酰丝氨酸和磷脂酰乙醇胺较多。两层的电荷、流动性不同,蛋白也不同。这种不对称性由细胞保持。

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